1994커피 온라인 쇼핑몰은 주문을 받은 후 로스팅(커피 볶는 작업)에
들어갑니다.미리 커피콩을 볶아 놓았거나 공장에서 볶아둔 커피콩을
재고로 쌓아두고 주문이 오면 그때 그때 발송해드리는 소매점마트와는
유통 시스템과 판매 개념이 전혀 다릅니다.
다양한 커피 원산지별 커피 생두를 비치해두고 있다가 고객으로부터
주문이 들어오면 커피콩을 볶아 보내드리는 '로스터리'입니다.
그것도 로스팅 분야엔 타의 추종을 불허하는 1994커피 로스터의 손길
로 작업을 하고 있습니다.


참고로, 커피가 가장 맛있을 시기는 커피를 볶자마자 바로 그 순간이
아니라 커피를볶은지 3일~7일 정도 시점을 최고로 칩니다. 그 이유는
로스팅 과정에서 발생된 커피의 잡미를 내는 성분인 CO2(이산화탄소)
가 어느 정도 배출이 되어야 커피 본래의 맛과 향이 살아납니다.
이러한 상태를 커피가 숙성되었다고 표현합니다. 온라인으로 커피를
구매하면 바로 이러한 최적의 타이밍에 커피를 마실 수 있는 장점이 있습니다.


1994커피 온라인 쇼핑몰엔 다양한 산지별 커피와 1994커피가 추구하는
커피 철학을 담아낸 블렌딩커피와 에스프레소가 있습니다. 커피는 산지
에 따라서 다양한 맛과 향을 지니고 있어 저마다의 개성을 갖고 있습니다.
자신의 입맛에 맞는 커피를 찾아내는 즐거움도 있으니 일단 다양하게
드셔보시길 권합니다. 한편, 커피도 와인처럼 여러 산지의 커피를 섞어
로스터가 추구하는 맛과 향을 창출해냅니다. 이러한 커피를 블렌딩커피
라고 합니다. 대개 이러한 커피들은 댁에서 간단하게 핸드드립이나
커피메이커를 통해 내려 드실 수 있습니다.